Интелигентна реторта с воден спрей

Кратко описание:

Когато консумацията на пара и вода е с най-висок приоритет и материалът на контейнера е подходящ за директен контакт с кислород във фазата на нагряване, процесът на пръскане с пара е оптималното решение.

Директно инжектираната пара се смесва с фини капчици от водната струя и води до изключително хомогенна среда за пренос на топлина в целия автоклав.Тъй като водните струи пръскат в клетките и отстрани, безопасно се постига равномерно и бързо охлаждане, също и на сравнително плоски контейнери.

Бързо нагряване, равномерно разпределение на топлината, бързо и равномерно охлаждане.Ниска консумация на електричество, пара и вода.Сигурен контрол на противоналягането по време на всички фази на процеса.Оптимална работа и при частични товари.Гарантирана вярност на процеса.Подходящ за различни видове и размери клетки.

Изпратете имейл до нас

Подробности за продукта

Продуктови етикети

ПРИНЦИП НА РАБОТА НА СИСТЕМАТА WATERSPRAY

1. ПЪЛНЕНЕ НА ВОДА
Преди началото на процеса, ретортата се пълни с малък обем технологична вода (приблизително 27 галона/кошница), така че нивото на водата да е под дъното на кошниците.Тази вода може да се използва за последователни цикли, ако желаете, тъй като се стерилизира с всеки цикъл.

2. ОТОПЛЕНИЕ
След като цикълът започне, парният клапан се отваря и циркулационната помпа се включва.Сместа от пара и вода, пръскаща се от горната и отстрани на съда на ретортата, създава силно турбулентни конвекционни потоци, които бързо хомогенизират температурата във всяка точка в ретортата и между контейнерите.

3. СТЕРИЛИЗАЦИЯ
След като бъде достигната програмираната температура на стерилизация, тя се поддържа за програмираното време в рамките на +/-1º F. По същия начин налягането се поддържа в рамките на +/-1 psi чрез добавяне и изпускане на сгъстен въздух, ако е необходимо.

4. ОХЛАЖДАНЕ
в края на етапа на стерилизация, ретортата преминава в режим на охлаждане.Тъй като технологичната вода продължава да циркулира през системата, част от нея се отклонява през едната страна на пластинчатия топлообменник.В същото време студената вода преминава през другата страна на пластинчатия топлообменник.Това води до охлаждане на технологичната вода в камерата на ретортата по контролиран начин.

5. КРАЙ НА ЦИКЪЛА
След като ретортата се охлади до зададената програмирана температура, вентилът за вход за студена вода на топлообменника се затваря и налягането вътре в ретортата автоматично се освобождава.Нивото на водата се понижава от максимално до средно ниво.Вратата е оборудвана с предпазно заключващо устройство, което предотвратява отварянето на вратата в случай на остатъчно налягане или високо ниво на водата.

ХАРАКТЕРИСТИКИ НА ЕФЕКТИВНОСТТА

1. Интелигентен PLC контрол, многостепенна защита на паролата, функция за заключване срещу неправилна работа;
2. Лесно сменяем филтър с голям поток, устройство за наблюдение на потока, за да се гарантира, че обемът на циркулиращата вода е винаги постоянен;
3. Внесена 130° широкоъгълна дюза, за да се гарантира, че всички продукти са напълно стерилизирани без студена точка;
4. Линейна температура на нагряване.контрол, в съответствие с разпоредбите на FDA (21CFR), точност на управление ±0,2 ℃;
5. Спирално-навит тръбен топлообменник, бърза скорост на нагряване, спестяване на 15% пара;
6. Непряко нагряване и охлаждане, за да се избегне вторично замърсяване на храната и да се спести консумация на вода.

Предимства

Бързо нагряване, равномерно разпределение на топлината, бързо и равномерно охлаждане
Ниска консумация на електричество, пара и вода
Сигурен контрол на противоналягането по време на всички фази на процеса
Оптимална работа и при частични товари
Гарантирана вярност на процеса
Подходящ за различни видове и размери клетки
Икономичен и чист
Особено пастьоризираните продукти изискват бързо охлаждане до ниски температури.Използването на топлообменник за индиректно охлаждане, свързан към 2 охлаждащи среди (първа фаза на охлаждане с вода от мрежата, втора с охладена вода) идеално отговаря на това изискване.
Директното впръскване на пара в комбинация с прегрят горен и страничен спрей осигурява добро разпределение на топлината и безопасна повторяемост на процеса с минимално почистване.
Налягането в ретортата се контролира чрез впръскване на сгъстен въздух и с висока точност в рамките на настройките на рецептата, за да се осигури перфектна цялост на контейнера.
Водният спрей осигурява бързо и равномерно охлаждане.Водата може да идва от охладителна кула или воден охладител и може да бъде регенерирана за повторна употреба.
Количеството вода в съда е малко и се рециркулира през филтър, преди да достигне до дюзите за пръскане.Потокът се контролира с помощта на разходомер, а нивото - чрез инструменти за контрол на нивото.Водата може да остане в съда за последователни цикли.