Бързият фризер трябва да замрази централната температура на бързо замразените артикули до -18° за кратко време и бързо да премине през зоната за производство на ледени кристали (диапазон от 0 до -5 градуса) в рамките на 30 минути, за да постигне целта на намаляване на загубата на хранителни вещества и намаляване на загубата на хранителни вещества.Като цяло, той може да бъде разделен на тласкащ тип, възвратно-постъпателен тип, плосък тип, флуидизиран тип, тунелен тип, спирален тип, тип повдигане и др.
Машината за бързо замразяване тип Push е малко, енергоспестяващо, високоефективно, многофункционално и икономично оборудване за бързо замразяване.Подходящ е за бързо замразяване на кнедли, кифли на пара, пролетни рулца, кнедли, кнедли и други бързо замразени храни в малки и средни предприятия за бързо замразяване на храни.Има предимствата на малък размер, бързо охлаждане, пестене на енергия, лесна работа и т.н.
принцип на работа:
Машината за бързо замразяване с натискане се състои главно от хладилна система, задвижваща система, електрическа система за управление и камера за бързо замразяване.Стъпка по стъпка, в процеса на движение се образува стабилен вертикален пръстеновиден нискотемпературен въздушен поток под действието на вентилатора и дефлектора.Този нискотемпературен въздушен поток обменя топлина със замразената храна, движеща се хоризонтално, така че да се постигне бързо охлаждане и замразяване.процес.
Продуктът се транспортира по спираловиден път, който заема малка площ и има голямо количество замразяване.Следователно този механизъм може да произвежда оборудване за бързо замразяване с голяма производителност.В момента също се използва широко, използва се главно в индустрията за бързо замразяване на хранително-вкусовата промишленост.
Машината за бързо замразяване с повдигащ тип е вид високоефективно, енергоспестяващо и многофункционално оборудване за бързо замразяване.Машината има предимствата на енергоспестяване, висока степен на автоматизация, малък размер, стабилна и надеждна работа и т.н.Подходящо е за бързо замразяване на малки блокчета, ленти или гранулирани храни, като кнедли, задушени кифлички, пролетни рулца, топчета от лепкав ориз и други готови храни.
Време на публикуване: 30 август 2022 г