Нов тип фризерна технология прави вълни в хранително-вкусовата промишленост, предлагайки по-бърз и по-ефективен начин за замразяване на хранителни продукти.Фризерът с индивидуално бързо замразяване (IQF) променя начина, по който храната се съхранява и консервира, като гарантира, че качеството, текстурата, вкусът и хранителната стойност на храната остават непокътнати.
IQF фризериработете, като замразявате отделно всяко парче храна, като плодове, зеленчуци или месо, така че да не се слепват.Процесът на бързо замразяване води до отделни, лесни за порциониране замразени продукти, които са готови за готвене и сервиране.
Фризерът IQF е предназначен за бързо, ефективно и равномерно замразяване на хранителни продукти, като запазва качеството им и предотвратява образуването на големи ледени кристали в храната.Това води до по-добра текстура и вкус, когато храната се размразява и готви.
Хранително-преработвателната промишленост възприема тази нова технология, т.кIQF фризериса по-рентабилни и изискват по-малко труд в сравнение с традиционните фризери.Освен това фризерите IQF позволяват по-гъвкави и персонализирани решения за замразяване, отговарящи на специфичните нужди на всеки хранителен продукт.
Фризерът IQF променя играта в хранително-вкусовата промишленост и е готов да се превърне в новия стандарт в неязамразяване на храни.Със своите многобройни предимства и иновативна технология, фризерът IQF със сигурност ще окаже голямо влияние върху индустрията през идните години.
Време на публикуване: 10 февруари 2023 г